Il nostro vino
Passione in purezza
Per le sue caratteristiche di elevata qualità e purezza, quasi tutta la nostra produzione è venduta in cisterna, mentre la restante parte è impiegata per la produzione delle nostre bottiglie.
Dal 2019 una piccola parte della nostra produzione è riservata all’imbottigliamento per il mercato HORECA. Una scelta che nasce dalla volontà di stabilire un legame ancora più profondo con il territorio e farlo conoscere attraverso prodotti di grande qualità.
Coltivazione e vinificazione
Una scelta naturale
Coltiviamo i nostri vigneti nel rispetto del territorio e della tradizione, con un’attenzione speciale alla sostenibilità e alla qualità del prodotto finale. I 132 ettari di vigneto producono quasi esclusivamente Trebbiano Romagnolo, coltivato dal 1958 nel rispetto del territorio e della tradizione, con un’attenzione speciale alla sostenibilità e alla qualità del prodotto finale.
Dal 2017 utilizziamo solo concimi organici prodotti da noi per la fertilizzazione del terreno. La vinificazione avviene nel rispetto dei naturali processi biologici, limitando l’ausilio di conservanti chimici in quanto l’energia frigorifera prodotta dal nostro impianto ci permette di controllare la temperatura in ogni fase del processo, in particolare durante la fermentazione che avviene a 16°.
Coltivazione e vinificazione
Una scelta naturale
Coltiviamo i nostri vigneti nel rispetto del territorio e della tradizione, con un’attenzione speciale alla sostenibilità e alla qualità del prodotto finale. I 132 ettari di vigneto producono quasi esclusivamente Trebbiano Romagnolo, coltivato dal 1958 nel rispetto del territorio e della tradizione, con un’attenzione speciale alla sostenibilità e alla qualità del prodotto finale.
Dal 2017 utilizziamo solo concimi organici prodotti da noi per la fertilizzazione del terreno. La vinificazione avviene nel rispetto dei naturali processi biologici, limitando l’ausilio di conservanti chimici in quanto l’energia frigorifera prodotta dal nostro impianto ci permette di controllare la temperatura in ogni fase del processo, in particolare durante la fermentazione che avviene a 16°.
Il nostro vino
Passione in purezza
Per le sue caratteristiche di elevata qualità e purezza, quasi tutta la nostra produzione è venduta in cisterna, mentre la restante parte è impiegata per la produzione delle nostre bottiglie.
Dal 2019 una piccola parte della nostra produzione è riservata all’imbottigliamento per il mercato HORECA. Una scelta che nasce dalla volontà di stabilire un legame ancora più profondo con il territorio e farlo conoscere attraverso prodotti di grande qualità.